วิธีทำขนมกล้วย
ส่วนผสม
1.กล้วยน้ำว้าสุก
2.เกลือ
3.น้ำตาลปี๊ป
4.แป้งข้าวจ้าว
5.มะพร้าวขูด
6.น้ำเปล่า
7.ใบตอง(เพื่อใส่ขนมกล้วย)
วีธีการทำ
1.ปอกกล้วยน้ำว้าสุกตามจำนวนที่ต้องการ
2.นำกล้วยน้ำว้าสุกที่ปอกเมื่อสักครู่มาบดให้เละโดยการใช้มือขยำไปเรื่อยๆจนเกิดการเละ
3.ใส่แป้งข้าวจ้าวเท่ากับปริมาณของกล้วยน้ำว้าที่บดไว้และเกลือเล็กน้อยเพื่อปรุงรส
4.ใส่น้ำตาลปี้ป 2 ช้อนโต๊ะ หรือตามความต้องการ
5.ใส่มะพร้าวขูดตามความต้องการ
6.เทน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยเพื่อละลายแป้งข้าวจ้าว
7.ขยำส่วนผสมไปเรื่อยๆจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
8.ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
9.นำไปนึ่งในซึ้งด้วยเตาถ่านอย่างน้อย 30 นาที
10. นำออกจากเตาและพร้อมรับประทาน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น